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BRAZIL CACHOEIRA DA GRAMA 100g

1,200円

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シトラスを感じさせる爽やかさに、ローストナッツやキャラメリゼのような香ばしい甘さ。ブラジルらしいバランスの良さが特徴です。 

テイスト:Citrus,Roastnuts,Caramelized,Well balace

 地域 : Vale da Grama 
農園 : Cachoeira da Grama
 品種 : Yellow Bourbon 
標高 : 950-1,150m
 精製方法 : Pulped Natural

 Fazenda Cachoeira de Gramaは、Carvalho familyの保有している農園です。また、加えてCaféimportsの輸出パートナーであるBourbon Specialityによって(48の農園と共に)管理、運営されています。
Fazenda Cachoeira de Gramaはブラジルで、最も”エリート”なコーヒー農園が、いくつか集まるVale de Gramaに位置しており、なだらかな丘など素晴らしい自然に囲まれています。
Fazenda Cachoeraは411ヘクタールの区画のうち、100ヘクタールでコーヒーを栽培しており、その近くでユーカリの栽培もしています。27人の社員と40人の季節労働者でCatuaiやYellow Bourbonを栽培しており、一番 古いコーヒーの木は、1956年に植えられたそうです。農園の敷地内には従業員の家族用にブラジル政府と生産者達によって運営される学校があり、約300人の子供達が通っています。

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